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花椒烘干项目案例展示

2020-11-16 12:00:00
花椒烘干项目案例展示
详细介绍:

案例名称:花椒烘干项目案例展示

案例时间:2018年

案例地点:重庆


花椒具有独特特性,在烘干过程中温度不能过高,不能翻动,否则会造成花椒果皮油胞破裂而出油,严重影响花椒品质●。为保证干花椒质量,

应分阶段控制烘干时间和烘干温度●。经过试验,分析试验数据,得出如下烘干工艺流程●。 

(1)一阶段,装料0-2 h●。这个阶段,一次可干燥花椒进料5吨以上●。 

(2)二阶段,6-8 h,只起动风机,就是跟装好的花椒吹风6-8小时,将生花椒表面的水分吹走,这一步是最关键的,这样可以保住花椒颜色的鲜度●。 

(3)三阶段,从30度的温度时开始烘烤,按每两小时增加2-3度设置程序,但设置温度不要超过50度,温度设置过高会对花椒颜色产生影响;

    (4) 四阶段,运行到设定时间后,看看花椒出现90%的裂口后,表示花椒已经烘干,就可以关掉主机,取出花椒后进行筛选,然后打包储存●。

       花椒以红花椒和青花椒之分,而传统的烘干办法很难解决这些问腿,所以采用空气能花椒烘干机是烘干花椒比较好的选择,它省事、省力、省时间,而且更环保,零污染,符合国家的政策发展●。

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